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健美與骨骼肌

2一、肌肉的組成

人體內大約有400塊左右大小不一的骨骼肌,佔整體體重約36%∼40%。肌纖維由肌細胞組成,形狀呈細長型。每一條肌纖維外層都包覆著一層肌膜,整條肌纖維形成肌束。整條肌束的結合就形成表面呈塊狀的肌肉。
人類所有的身體活動現象都是經由肌肉的伸展與收縮而產生的。透過肌肉的收縮,再經由骨骼與關節的合作,才能使人體有肢體動作的現象產生。健美運動(bodybuilding)首重肌肉的呈現,是以肌肉發達的程度來評定勝負的一種競技項目,因此要瞭解健美運動,首先要認識肌肉。

2二、肌肉的分類

【1】、隨意肌Voluntary muscle
隨意肌是受運動神經支配來產生肌肉收縮,是可隨著人體的自由意識來操控而稱為隨意肌。隨意肌兩端肌肉末點附著在骨骼上,又稱為骨骼肌,在顯微鏡下看到的隨意肌是呈現橫紋走向,所以也稱為橫紋肌。例外的是,心肌(cardiac muscle)雖屬於橫紋肌,但由心肌所構成的心臟,因為主管心臟跳動,它是接受自主神經的操控,無法透過意識來支配,因而屬於不隨意肌。

【2】、不隨意肌Unvoluntary muscle
不隨意肌是接受自主神經的操控,無法透過我們的意識來支配,因而稱為不隨意肌。例如腸、胃、血管等。不隨意肌在顯微鏡下呈現的是平滑的現象,所以也稱為平滑肌。

2三、肌肉的形狀與特性

【1】、不同肌纖維走向肌肉
肌肉肌纖維的走向不同,會形成不同形狀的肌肉,不同形狀的肌肉在功能上也會有很大的不同。
4平行狀肌:此肌肉的肌纖維與肌肉長軸呈平行方向排列。平行狀肌的主要功能是伸展動作的角度範圍,而不在於力量的呈現。
4羽狀肌與雙羽狀肌:此肌肉的肌纖維與肌肉長軸產生角度,因而形成羽狀肌或雙羽狀肌,此種肌纖維較短,主要功能為力量的呈現。
肌力的大小與肌肉橫斷面積成正比,由此論點可看出,平行狀肌所產生的力量是最小的,羽狀肌次之,雙羽狀肌能產生最大的力量。

【2】、不同作用的肌肉
4屈肌:屈收關節的肌肉稱它屈肌。例如:上臂的肱二頭肌、軀幹的腹直肌、腿部的股二頭肌群。
4伸肌:伸展關節的肌肉稱它為伸肌。例如:上臂的肱三頭肌、軀幹的下背肌、腿部的股四頭肌。
4協同肌:同一方向協助做功的肌群稱為協同肌。例如操作仰臥起做,主要用力肌群是腹直肌,此時腹側協肌為協同肌。
4拮抗肌:對側的肌群在操作的過程中,與作用肌群形成拮抗的現象,稱為拮抗肌群。例如:上臂肱二頭肌與上臂肱三頭肌為節抗肌。

【3】、附著點不為不同的肌肉
4單關節肌群(Single-Joint Muscle):例如臀大肌、胸大肌是屬單關節肌群。
4雙關節肌群(Double-Joint Muscle):例如橫跨兩個關節的大腿內側縫匠肌與上臂肱二頭肌為雙關節肌群。
4多關節肌群(Multi-Joint Muscle):多關節肌群能做比較複雜的關節運動。

【4】、特性不同的肌纖維
4紅肌纖維(Red Muscle):它在顯微鏡下是呈現暗紅色的狀態,故一般稱它為紅肌。紅肌纖維也叫I型纖維,慢氧化纖維與慢縮肌纖維。長距離競賽的運動員有者較高比例的紅肌纖維。紅肌纖維適合長時間低強度的運動,它不容易疲勞。
4白肌纖維(White Muscle):它在顯微鏡下是呈現較白色的狀態,故一般稱它為白肌。白肌纖維又分為白肌Iia型與白肌Iib型,兩者功能上略有差異。白肌纖維又稱為快縮肌纖維與快解糖纖維,短距離爆發性的運動員有著較高比例的白肌纖維。白肌纖維適合短時間高強度的運動,它較容易疲勞。

絕大多數人體內紅白肌纖維的比例大約是50%。不同的肌群紅白肌纖維的比例也不同,例如:比目魚肌的紅肌纖維就比腓腸肌來得多,肱三頭肌的白肌纖維就比肱二頭肌多。


來源:原文載於"BNS健身世界"第37期,作者:林高正,繕打編排校稿:Take 20040404

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